卤肉卷全国免费咨询热线:400-7756-02975秒赛车

一¶••⊿轩于鲜小吃——卤肉卷培训介绍

       卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品••。目前,大陆的卤肉卷做法很多,也有很多以公司,比如甲子餐饮等,在不断的研究卤肉卷的做法,争取让越来越多的人懂得和爱好这类明显带有中国特点的快餐性质的食品••。卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴••。一般可分为红卤¶••⊿黄卤¶••⊿白卤三大类;川卤在全国最广泛,多以红卤为主••。
       卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉¶••⊿火腿¶••⊿鸡柳和蔬菜的时尚特点即食小吃,不但健康美味,而且营养方便••。论“色”,由于用料丰富,肉类¶••⊿蔬菜¶••⊿面饼和酱汁搭配,卤肉卷浮现出红¶••⊿绿¶••⊿紫¶••⊿白¶••⊿黄相间的色彩,观之养眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香¶••⊿肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到“味”,卤肉卷可是“酸¶••⊿甜¶••⊿咸¶••⊿香¶••⊿辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人陶醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味••。
       与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同,卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精致选材就可以看出••。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮¶••⊿五味子等药材奥妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们••。 

 

二¶••⊿轩于鲜小吃——卤肉卷培训内容

培训内容 卤肉卷各式口味
培训课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包含店面的选址¶••⊿人员配备¶••⊿物质采购等••。
2.项目技巧详细批解,包含原材料的选择,采购,口味的变换¶••⊿配比等••。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富••。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技巧••。
2.老师实践操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本¶••⊿预算••。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查领导••。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查领导••。
3.学员自我思索,老师领导,熟透操作流程••。

实际操作内容

1¶••⊿卤肉卷的系统讲述; 

2¶••⊿卤肉卷原料的选购与处理方法技巧实操; 

3¶••⊿卤肉卷食材的预加工配菜的处理方法与技巧实操; 

4¶••⊿卤肉卷加工的基础标准,香辣酱,麻辣酱,豆豉酱,咖喱酱等酱料配制秘方与实操

5¶••⊿卤肉卷加工的工艺步骤及设备和器具的认识与应用维修; 

75秒赛车 6¶••⊿卤肉卷经营定价原则; 

7¶••⊿系列调味品及原料的货源渠道; 

8¶••⊿复习制作技巧,独立完成产品的制作••。 

9¶••⊿重复实践操作,熟练操作流程••。 

10¶••⊿老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意 什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧••。

11¶••⊿采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了••。

12¶••⊿采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等等,顺便可以懂得自己开店要用的设备,材料等等,学员到市场认识懂得采购的细节过程,因为采购也是做餐饮的大学问,教学员学习不光教技巧口味••。更重要的教好学员创业知识••。

13¶••⊿投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理¶••⊿经营选址与生意技巧,投资分析••。

特别优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!75秒赛车

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止••。一般2-3天左右,视个人情况而定••。
 
 

三¶••⊿卤肉卷——开店领导

1.店面形象设计领导:具体店面布局设计¶••⊿装修设计¶••⊿店面招牌¶••⊿店面POP¶••⊿店面灯箱••。

2.根据店面特点¶••⊿地理地位及消费人群制定详细营销战略及促销打算••。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避••。

4.各店菜单的定价参考及设计••。75秒赛车

5.工具及配置••。

四¶••⊿技巧支撑——轩于鲜特点小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技巧,开店方案••。
2. 切实的领导店面招牌设计••。
3. 全面的领导个性化菜单设计••。
4. 合理的店堂布局设计••。
5. 毕生免费技巧升级,壮大的学员信息数据管理技巧支撑••。

6••。 壮大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦••。

五¶••⊿正宗卤肉卷系列培训优势

  1¶••⊿品德取胜:轩于鲜餐饮小吃培训以久吃不厌的口感博得市场,我们力争学员开一家成功一家,所有来学习的学员均可以先品尝口味,再选择学习••。

  2¶••⊿加盟的品德,培训的价格:轩于鲜餐饮小吃的培训以一流的品德低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,赞助学员成功创业••。75秒赛车

  3¶••⊿学习过程理论联合实践:轩于鲜餐饮小吃的培训项目以实践为主,以学好为准••。所学项目都要经过实际操作考核••。

  4¶••⊿免费技巧升级:轩于鲜餐饮有壮大的技巧开发队伍,所有技巧都会随着市场的变更而不断改良升级,培训学员在学习后享受免费技巧升级••。轩于鲜餐饮小吃培训将免费为学员供给技巧升级,形成长期合作的关系,从而以最快速度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面••。 轩于鲜餐饮保证给您门店供给的技巧和产品处于市场前列,培训和合作过程中不捆绑销售材料,不打包销售设备,供给足够市场信息,尽可能的降低开店者的运营成本••。  75秒赛车

 

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【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技巧,配方完整公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技巧配方,您创业路上的好帮手!

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