四川凉菜培训咨询热线:400-7756-02975秒赛车

荤素搭配,麻辣相间,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,老少合适,一年四季都可以制作

 

一¶••⊿轩子鲜小吃——四川凉菜培训内容

   四川凉菜具有调剂口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受各族国民的爱好••。加工制作凉菜,可选用的原材料极为广泛••。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可机动多变,虽选料精致,但加工制作工艺较为简略方便••。不需要特别设备,只用一般厨具即可••。是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品••。75秒赛车

   四川盆地中亚热带湿润气象区,即四川盆地及周围山地••。该区全年温暖湿润,年均温16~18℃,合适人类居住••。四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然掩护区,还有众多富有民族特点的传统运动,川菜¶••⊿川酒享誉海内外,川菜是四大菜系之一,是中国最民间的菜系;川酒有“川酒云烟”¶••⊿“川酒天下”之说,拥有全国最高的白酒产量和品牌最集中的白酒集群••。四川已成为中外旅游者注视标旅游胜地••。来过四川的中外游客¶••⊿古今文人都会为四川雄¶••⊿奇¶••⊿险¶••⊿秀¶••⊿幽¶••⊿野¶••⊿古¶••⊿绝的自然风光所倾倒••。

 

   

二¶••⊿轩子鲜小吃——四川凉菜培训内容

 
培训内容 凉菜类型有:红油味¶••⊿麻辣味¶••⊿姜汁味¶••⊿酸辣味¶••⊿糖醋味¶••⊿蒜泥味¶••⊿芥末味¶••⊿香油味¶••⊿五香味等等
口水鸡¶••⊿白砍鸡¶••⊿椒香牛舌¶••⊿钵钵鸡¶••⊿夫妻肺片¶••⊿拌鸡尖¶••⊿红油心片¶••⊿蒜泥白肉¶••⊿拌鸭肠¶••⊿拌鸡爪¶••⊿五香牛肉¶••⊿红油毛肚¶••⊿红油蹄筋¶••⊿椒麻腰片等
培训课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包含店面的选址¶••⊿人员配备¶••⊿物质采购等••。
2.项目技巧详细批解,包含原材料的选择,采购,口味的变换¶••⊿配比等••。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富••。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技巧••。
2.老师实践操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本¶••⊿预算••。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查领导••。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查领导••。
3.学员自我思索,老师领导,熟透操作流程••。

实际操作内容

1¶••⊿凉菜的系统讲述,老师教学员认识材料的选用,及材料的保管

2¶••⊿凉菜原料的选购;

3¶••⊿凉菜食材的预加工,学员学习底料炒制技巧

4¶••⊿凉菜味型断定;

5¶••⊿凉菜系列味汁的调制,学习香辣红油制做技巧

6¶••⊿凉菜加工的基础标准,材料,码味调味技巧

7¶••⊿凉菜加工的工艺步骤;

8¶••⊿凉菜的拌料方法;

9¶••⊿凉菜系列调味的须知与运用,练习多口味的制作技巧及保管

10¶••⊿凉菜菜品经营定价原则;

11¶••⊿系列调味品及原料的货源渠道;

12¶••⊿经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理••。

13¶••⊿老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意 什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧••。

14¶••⊿采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了••。75秒赛车

15¶••⊿采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等等,顺便可以懂得自己开店要用的设备,材料等等,学员到市场认识懂得采购的细节过程,因为采购也是做餐饮的大学问,教学员学习不光教技巧口味••。更重要的教好学员创业知识••。

16¶••⊿学员自己重复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止••。

17¶••⊿投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理••。

特别优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!75秒赛车

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止••。一般2-3天左右,视个人情况而定••。
 
 

三¶••⊿四川凉菜——开店领导

1.店面形象设计领导:具体店面布局设计¶••⊿装修设计¶••⊿店面招牌¶••⊿店面POP¶••⊿店面灯箱••。

2.根据店面特点¶••⊿地理地位及消费人群制定详细营销战略及促销打算••。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避••。

4.各店菜单的定价参考及设计••。

5.工具及配置••。

四¶••⊿技巧支撑——轩子鲜特点小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技巧,开店方案••。
2. 切实的领导店面招牌设计••。
3. 全面的领导个性化菜单设计••。
4. 合理的店堂布局设计••。
5. 毕生免费技巧升级,壮大的学员信息数据管理技巧支撑••。

6. 壮大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦••。75秒赛车

五¶••⊿正宗四川凉菜系列培训优势

  1¶••⊿品德取胜:轩子鲜餐饮小吃培训的煲仔饭以久吃不厌的口感博得市场,我们力争学员开一家成功一家,所有来学习的学员均可以先品尝口味,再选择学习••。75秒赛车

  2¶••⊿加盟的品德,培训的价格:轩子鲜餐饮小吃的培训以一流的品德低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,赞助学员成功创业••。

  3¶••⊿学习过程理论联合实践:轩子鲜餐饮小吃的培训项目以实践为主,以学好为准••。所学项目都要经过实际操作考核••。

  4¶••⊿免费技巧升级:轩子鲜餐饮有壮大的技巧开发队伍,所有技巧都会随着市场的变更而不断改良升级,培训学员在学习后享受免费技巧升级••。轩子鲜餐饮小吃培训将免费为学员供给技巧升级,形成长期合作的关系,从而以最快速度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面••。 轩子鲜餐饮保证给您门店供给的技巧和产品处于市场前列,培训和合作过程中不捆绑销售材料,不打包销售设备,供给足够市场信息,尽可能的降低开店者的运营成本••。  

 

 

【轩子鲜】小吃培训所有餐饮技巧,配方完整公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩子鲜】真技巧配方,您创业路上的好帮手!

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培训部电话:400-7756-029


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