长沙臭豆腐培训

正宗长沙臭豆腐培训全国免费咨询热线:400-7756-029

一¶••⊿轩于鲜小吃——正宗长沙臭豆腐培训简介

       长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子••。不同于其他处所的臭豆腐••。从色彩,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字••。“臭豆腐”其名虽庸俗¶••⊿外陋内秀¶••⊿平中见奇¶••⊿源远流长,却是一种极具特点的休闲风味,闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点••。老人常吃臭豆腐,可以增长食欲,还能起到防病保健的作用••。
       长沙臭豆腐可以做成黄¶••⊿黑¶••⊿白三种,但你以长沙街头遇到的都是黑色或白色的臭豆腐,这是长沙的特点,口味都差不多••。

       臭豆腐以优质黄豆为原料••。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选¶••⊿脱壳¶••⊿浸泡¶••⊿磨浆¶••⊿过滤¶••⊿煮浆¶••⊿点浆¶••⊿成型¶••⊿划块¶••⊿发酵等十道工序••。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香••。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”••。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值••。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气••。常食者,能加强体质,健美肌肤••。该报道称,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样••。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授创造,臭豆腐¶••⊿泡菜等食品当中,含有高浓度的植物杀菌物质,包含单宁酸¶••⊿植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高••。

     臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是很风行的小吃••。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,一般经过油炸¶••⊿加卤和发酵等几道程序,在全部制作过程中,请求一直在自然条件下进行,对温度和湿度的请求非常高••。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者,它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质••。经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,所以有增进食欲,增进消化的功效••。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮••。75秒赛车

 

   

二¶••⊿轩于鲜小吃——正宗长沙臭豆腐培训内容

 
培训内容 长沙臭豆腐制作
培训课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包含店面的选址¶••⊿人员配备¶••⊿物质采购等••。
2.项目技巧详细批解,包含原材料的选择,采购,口味的变换¶••⊿配比等••。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富••。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技巧••。
2.老师实践操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本¶••⊿预算••。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查领导••。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查领导••。
3.学员自我思索,老师领导,熟透操作流程••。

实际操作内容

1.讲述长沙臭豆腐发展史及基础常识••。

2.长沙臭豆腐的设备器具认识及维修••。

3.长沙臭豆腐特点调味粉和酱的配制及加工••。

4••。长沙臭豆腐基础伎俩与技巧••。75秒赛车

5.长沙臭豆腐的操作练习••。

① 豆腐的加工和制作••。

② 长沙臭豆腐的烧制技巧••。

③ 酱汁¶••⊿调味粉的配制••。

特别优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止••。一般2-3天左右,视个人情况而定••。
 
 

三¶••⊿正宗长沙臭豆腐——开店领导

1.店面形象设计领导:具体店面布局设计¶••⊿装修设计¶••⊿店面招牌¶••⊿店面POP¶••⊿店面灯箱••。

2.根据店面特点¶••⊿地理地位及消费人群制定详细营销战略及促销打算••。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避••。

4.各店菜单的定价参考及设计••。

5.工具及配置••。

四¶••⊿技巧支撑——轩于鲜特点小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技巧,开店方案••。
2. 切实的领导店面招牌设计••。
3. 全面的领导个性化菜单设计••。
4. 合理的店堂布局设计••。
5. 毕生免费技巧升级,壮大的学员信息数据管理技巧支撑••。

6. 壮大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦••。

五¶••⊿正宗长沙臭豆腐系列培训优势

  1¶••⊿品德取胜:轩于鲜餐饮小吃培训以久吃不厌的口感博得市场,我们力争学员开一家成功一家,所有来学习的学员均可以先品尝口味,再选择学习••。

  2¶••⊿加盟的品德,培训的价格:轩于鲜餐饮小吃的培训以一流的品德低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,赞助学员成功创业••。

  3¶••⊿学习过程理论联合实践:轩于鲜餐饮小吃的培训项目以实践为主,以学好为准••。所学项目都要经过实际操作考核••。

  4¶••⊿免费技巧升级:轩于鲜餐饮有壮大的技巧开发队伍,所有技巧都会随着市场的变更而不断改良升级,培训学员在学习后享受免费技巧升级••。轩于鲜餐饮小吃培训将免费为学员供给技巧升级,形成长期合作的关系,从而以最快速度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面••。 轩于鲜餐饮保证给您门店供给的技巧和产品处于市场前列,培训和合作过程中不捆绑销售材料,不打包销售设备,供给足够市场信息,尽可能的降低开店者的运营成本••。  

 

 

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培训部电话:400-7756-029


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