沙县小吃培训

正宗沙县小吃培训全国免费咨询热线:400-7756-029

75秒赛车

一¶••⊿轩于鲜小吃——正宗沙县小吃培训简介

       沙县小吃以其品种繁多¶••⊿风味奇特和经济实惠而著称,成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩••。沙县小吃不但风行在三明市各县(市¶••⊿区),而且在南平¶••⊿福州¶••⊿厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京¶••⊿南至深圳,以及在新加坡¶••⊿马来西亚¶••⊿美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪影••。足见沙县小吃影响之大¶••⊿流传之广••。据不完整统计,沙县各类小吃有上百种,常年供给的有几十种,蒸¶••⊿煮¶••⊿炸¶••⊿烤¶••⊿腌,加工方法多样,米¶••⊿面¶••⊿芋¶••⊿豆腐原料独具处所特点,且起源丰富,家家户户都能做上几样,城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市,非常方便••。75秒赛车

 

   沙县小吃:沙县人的名片,很多人是先知道沙县小吃,然后才认识沙县,懂得沙县的••。沙县小吃源远流长,历史长久,在民间具有浓重的文化基础,尤以品种繁多¶••⊿风味奇特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉大江南北••。因此,人们将沙县誉为"小吃城"¶••⊿"美食城"••。 很多人是先知道沙县小吃,然后才认识沙县,懂得沙县的••。沙县小吃源远流长,历史长久,在民间具有浓重的文化基础,尤以品种繁多¶••⊿风味奇特和经济实惠著称,是中华饮食文化百 花园中的一朵奇葩,早已享誉大江南北,成为中国的名小吃之一••。

沙县小吃已形成产业规模,小吃从业人员不断壮大••。沙县小吃产业发展项目在中央¶••⊿省¶••⊿市领导的关心和有关部门的支撑下,得到迅速发展••。据统计,截至目前,群众外出经营"沙县小吃"已达1.3万余户,近5万人,约占沙县农村人口总数的29% 和农村劳动力的55%,并带动周边地区城乡从事沙县小吃业人数近万人,农民经营小吃业年收入近5亿元••。"沙县小吃"已成为沙县破解"三农"难题的重要举动,成为推动城乡劳动力转移,解决农民和城镇下岗职工再就业,增长农民收入的有效渠道,同时沙县小吃还丰富繁荣了全国各地的餐饮市场,给各社会阶层人士带来饮食方便••。其次,发展区域不断扩大••。目前,"沙县小吃"已遍及全国十几个省市,其中发展上千户以上的城市就有本省的福州¶••⊿厦门¶••⊿泉州,以及省外的广州¶••⊿深圳¶••⊿汕头¶••⊿珠海¶••⊿上海¶••⊿南京¶••⊿杭州¶••⊿海南¶••⊿长沙¶••⊿武汉等城市,并向江苏¶••⊿广西¶••⊿江西¶••⊿云南¶••⊿北京等省市拓展,倍受各地消费者赞誉,"沙县小吃"被誉为中国餐饮业的一朵奇葩,并成为福建省餐饮业向外发展的重要力量••。

 

二¶••⊿轩于鲜小吃——正宗沙县小吃培训内容

 
培训内容

小吃类:香脆馄饨¶••⊿飘香拌面(粉)¶••⊿葱油拌面(粉)¶••⊿柳叶蒸饺¶••⊿上汤水饺¶••⊿炸馄饨¶••⊿炸饺¶••⊿青菜面(粉)¶••⊿雪菜面(粉)¶••⊿馄饨面(粉)¶••⊿肉丝面(粉)¶••⊿大排面(粉)¶••⊿鸡腿面(粉)¶••⊿鸭腿面(粉)¶••⊿肥肠面(粉)¶••⊿猪手面(粉)¶••⊿牛肚面(粉)¶••⊿牛肉面(粉)••。

营养汤:75秒赛车排骨汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿老鸭汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿猪心汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿猪肚汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿羊肉汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿土鸡汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿乌鸡汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿鸽子汤+混沌(面¶••⊿粉)¶••⊿牛鞭汤+混沌(面¶••⊿粉)••。

风味小炒类:鸡蛋炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿肉丝炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿牛肉炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿卤肉炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿鸭胗炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿鸡腿炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿牛肚炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿肥肠炒饭(面¶••⊿粉)¶••⊿鸭腿炒饭(面¶••⊿粉)

营养汤套餐饭:茶树菇排骨汤饭¶••⊿玉竹老鸭汤饭¶••⊿党参猪心汤饭¶••⊿莲子猪肚汤饭¶••⊿当归牛肉汤饭¶••⊿花旗参土鸡汤饭¶••⊿百灵草乌鸡汤饭¶••⊿杜仲牛鞭汤饭

商务套餐饭75秒赛车肉丝饭¶••⊿鸭珍饭¶••⊿鸡腿饭¶••⊿卤肉饭¶••⊿大排饭¶••⊿肥肠饭¶••⊿牛肉饭¶••⊿猪手饭¶••⊿牛肚饭¶••⊿鸭腿饭

药膳营养炖品:玉竹炖老鸭汤(清凉祛火)¶••⊿党参猪心汤(补血益气)¶••⊿红枣老鸡汤(滋补养颜)¶••⊿人参乌鸡汤(益脾养胃)¶••⊿莲子猪肚汤(健胃养生)¶••⊿当归羊肉汤(滋阴补肾)¶••⊿花旗鸽子汤(十全大补)¶••⊿杜仲牛鞭汤(补肾壮阳)••。 

米类:年糕¶••⊿汤圆¶••⊿白果(甜馅¶••⊿咸馅¶••⊿炒白果三种)¶••⊿艾果¶••⊿糍粑¶••⊿泥鳅粉于¶••⊿鸭汤粉干¶••⊿黄膳粉干¶••⊿肉粽¶••⊿豆粽¶••⊿豆沙粽¶••⊿粽子¶••⊿米冻皮¶••⊿米冻¶••⊿习果¶••⊿习果团¶••⊿白果糕¶••⊿团糕¶••⊿米冻糕¶••⊿发糕¶••⊿大肠糕¶••⊿锅边糊¶••⊿米葡珠¶••⊿浆糍¶••⊿糍仔¶••⊿油糍¶••⊿猪油炒米¶••⊿丸仔¶••⊿雪片糕¶••⊿桂花糕¶••⊿安字糕¶••⊿一汽糕¶••⊿豆豆包¶••⊿乌饭••。

面点类:扁肉¶••⊿面条¶••⊿清汤面¶••⊿酸菜面¶••⊿拌面¶••⊿线面¶••⊿(禾山)面¶••⊿春卷¶••⊿炸春卷¶••⊿花椒饼¶••⊿光饼¶••⊿月饼¶••⊿起酥饼¶••⊿葱肉饼¶••⊿韭菜饼¶••⊿菜头饼¶••⊿白糖饼¶••⊿糖水饼¶••⊿水晶饼¶••⊿口香饼¶••⊿杏仁酥¶••⊿面葡珠(开口笑)¶••⊿蝴蝶包¶••⊿糖包¶••⊿肉包¶••⊿小笼包¶••⊿烧卖¶••⊿甜烧卖¶••⊿芋饺¶••⊿饺子¶••⊿锅贴¶••⊿油条¶••⊿油饼¶••⊿岩酥¶••⊿金钱酥¶••⊿火把¶••⊿猪耳¶••⊿煎饼¶••⊿董糖¶••⊿蓼花¶••⊿酥糕¶••⊿甜粑¶••⊿咸耙¶••⊿蝴蝶菜粑••。

豆类:豆腐¶••⊿烫嘴豆腐¶••⊿烤豆干¶••⊿香干¶••⊿豆腐丸¶••⊿夹心豆腐丸¶••⊿豆腐脑¶••⊿臭豆腐¶••⊿油豆腐¶••⊿豆腐包¶••⊿金包银¶••⊿素鸡¶••⊿洪武豆腐¶••⊿一品豆腐¶••⊿梅花豆腐¶••⊿熊猫豆腐¶••⊿玉卷豆腐¶••⊿莲花豆腐¶••⊿释迹豆腐¶••⊿堡豆腐¶••⊿火树银花¶••⊿燕子归巢¶••⊿豆腐饺¶••⊿糖豆¶••⊿爆豆花••。

其他:芋包¶••⊿芋鳅¶••⊿牛系列¶••⊿蛋素¶••⊿蛋饺¶••⊿蛋肠¶••⊿腊鸭¶••⊿夏茂烤鸭¶••⊿沙县鱼丸¶••⊿包心鱼丸¶••⊿芋头丝果¶••⊿芋裸¶••⊿玉糕¶••⊿乌梅糕¶••⊿茯苓糕¶••⊿花生糕¶••⊿人参糕¶••⊿山枣糕¶••⊿桂花糕¶••⊿糖塔¶••⊿牛粉肠¶••⊿米浆猪血¶••⊿米浆猪肠¶••⊿米浆猪肺¶••⊿青草冻¶••⊿腌苦笋¶••⊿蕃薯参••。

培训课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包含店面的选址¶••⊿人员配备¶••⊿物质采购等••。
2.项目技巧详细批解,包含原材料的选择,采购,口味的变换¶••⊿配比等••。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富••。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技巧••。
2.老师实践操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本¶••⊿预算••。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查领导••。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查领导••。
3.学员自我思索,老师领导,熟透操作流程••。

实际操作内容

75秒赛车 1¶••⊿沙县小吃的系统讲述;

2¶••⊿沙县小吃原料的选购; 

75秒赛车 3¶••⊿沙县小吃食材的预加工; 

4¶••⊿沙县小吃加工的基础标准; 

5¶••⊿沙县小吃加工的工艺步骤; 

6¶••⊿沙县小吃经营定价原则; 

7¶••⊿系列调味品及原料的货源渠道; 

8¶••⊿经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理••。

9¶••⊿复习沙县小吃的制作技巧,独立完成产品的制作••。 

10¶••⊿重复实践操作,熟练操作流程••。 

11¶••⊿老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意 什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧••。

12¶••⊿采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了••。

13¶••⊿采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等等,顺便可以懂得自己开店要用的设备,材料等等,学员到市场认识懂得采购的细节过程,因为采购也是做餐饮的大学问,教学员学习不光教技巧口味••。更重要的教好学员创业知识••。

14¶••⊿投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理••。

特别优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止••。一般2-3天左右,视个人情况而定••。
 
 

三¶••⊿正宗沙县小吃——开店领导

1.店面形象设计领导:具体店面布局设计¶••⊿装修设计¶••⊿店面招牌¶••⊿店面POP¶••⊿店面灯箱••。75秒赛车

2.根据店面特点¶••⊿地理地位及消费人群制定详细营销战略及促销打算••。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避••。

4.各店菜单的定价参考及设计••。75秒赛车

5.工具及配置••。

四¶••⊿技巧支撑——轩于鲜特点小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技巧,开店方案••。
2. 切实的领导店面招牌设计••。
3. 全面的领导个性化菜单设计••。
4. 合理的店堂布局设计••。
5. 毕生免费技巧升级,壮大的学员信息数据管理技巧支撑••。

6. 壮大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦••。

五¶••⊿正宗沙县小吃系列培训优势

  1¶••⊿品德取胜:轩于鲜餐饮小吃培训以久吃不厌的口感博得市场,我们力争学员开一家成功一家,所有来学习的学员均可以先品尝口味,再选择学习••。

  2¶••⊿加盟的品德,培训的价格:轩于鲜餐饮小吃的培训以一流的品德低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,赞助学员成功创业••。

  3¶••⊿学习过程理论联合实践:轩于鲜餐饮小吃的培训项目以实践为主,以学好为准••。所学项目都要经过实际操作考核••。

  4¶••⊿免费技巧升级:轩于鲜餐饮有壮大的技巧开发队伍,所有技巧都会随着市场的变更而不断改良升级,培训学员在学习后享受免费技巧升级••。轩于鲜餐饮小吃培训将免费为学员供给技巧升级,形成长期合作的关系,从而以最快速度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面••。 轩于鲜餐饮保证给您门店供给的技巧和产品处于市场前列,培训和合作过程中不捆绑销售材料,不打包销售设备,供给足够市场信息,尽可能的降低开店者的运营成本••。  

 

 

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技巧,配方完整公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技巧配方,您创业路上的好帮手!

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招待部电话:15800742790

培训部电话:400-7756-029


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